Onderzoekslinks

Onderzoeksteams
  • Department of Human Nutrition (the Royal Veterinary and Agricultural University, Denmark)
  • ICAG: Interfacultair Centrum voor Agrarische Geschiedenis (Katholieke Universiteit Leuven)
Projecten
  • Voedselveiligheid: Europees onderzoek naar de sociale en institutionele voorwaarden voor 'consumentenvertrouwen'.
Verhandelingen,...
  • Dehaeck, S. (1999). Voedselconsumptie te Brugge in de Middeleeuwen (1280-1470). Case study van het Sint-Janshospitaal en het hospitaal van de Potterie. Universiteit Gent: Gent.
  • Lefebvre, W. (2001). De ontwikkeling van de voedingshandel in Leuven tijdens de tweede helft van de negentiende eeuw (1860-1910). Katholieke Universiteit Leuven: Leuven.