Research links

Research teams
  • Department of Human Nutrition (the Royal Veterinary and Agricultural University, Denmark)
  • ICAG: Interfaculty Centre for Agrarian History (Katholieke Universiteit Leuven)
Projects
  • Food safety: a European study of the social and institutional conditions for the production of trust.
Thesisses, ...
  • Dehaeck, S. (1999). Voedselconsumptie te Brugge in de Middeleeuwen (1280-1470). Case study van het Sint-Janshospitaal en het hospitaal van de Potterie. Universiteit Gent: Gent.
  • Lefebvre, W. (2001). De ontwikkeling van de voedingshandel in Leuven tijdens de tweede helft van de negentiende eeuw (1860-1910). Katholieke Universiteit Leuven: Leuven.