Publications 2000 and earlier

  • Cherry, J., Nenk, B., & Verhaeghe, F. (1998). Pots en forme de visage et pots à astuce. In: Flandrin, J.-L., Lambert, C., Danrigal, F., & Huyghens, C. (Eds.), Fêtes gourmandes au Moyen Age. (pp. 107). Paris: Imprimerie Nationale.
  • Elias, W. (1998). Feest en Revolte - Ter nagedachtenis aan mei 1968. In: Walravens, E., & Stuy, J. (Eds.), Denken als openheid. (pp. 229-242). Brussel: VUBPress.
  • Elias, W. (2000). Sociaal-culturele activiteiten als eigentijdse substituutfeesten. UVV-info (dossier feesten), 17(6), 13-18.
  • Scholliers, P. (1982). Regionale verschillen tussen consumptiepatronen tijdens het Interbellum. Een methodologische verkenning. Belgisch Tijdschrift voor Filologie en Geschiedenis, 2, 312-338.
  • Scholliers, P. (1982). Regionale verschillen tussen consumptiepatronen tijdens het Interbellum. Een methodologische verkenning. Belgisch Tijdschrift voor Filologie en Geschiedenis, 4, 839-870.
  • Scholliers, P. (1985). De invloed van de eerste wereldoorlog op de voeding en de levensstandaard in België. Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis, 22-65.
  • Scholliers, P. (1987). Sociale ongelijkheid en voedselconsumptie sedert 1850. In: de Knecht-van Eekelen, A., & Stasse-Wolthuis, M. (Eds.), Voeding & Gezondheid. Voeding in onze samenleving in cultuurhistorisch perspectief. (pp. 68-92). Alphen aan de Rijn & Brussel.
  • Scholliers, P. (1990). Met Leopold II aan tafel (eten en drinken van een rijk Brussels echtpaar in het laatste kwart van de 19de eeuw). Vlaams Marxistisch Tijdschrift, 24 (1), 5-20.
  • Scholliers, P. (1992). From the 'crisis of Flanders' to Belgium's 'social question': nutritional landmarks of transition in industrializing Europe. Food & Foodways, 2, 151-175.
  • Scholliers, P. (1992). Historical food research in Belgium. Developments, problems and results (19th & 20th centuries). In: Teuteberg, H.-J. (Ed.), Historical food research. (pp. 71-89). Leicester, London & New York: Leicester University Press.
  • Scholliers, P. (1993). Arm en rijk aan tafel. Tweehonderd jaar eetcultuur in België. Berchem & Brussel: Epo-BRTN.
  • Scholliers, P. (1993). Le temps consacré à l'alimentation par les familles ouvrières en Europe aux XIXe et XXe siècles. In: Aymard, M. et.al. (Eds.), Le temps de manger. (pp. 111-137). Paris: Maison des sciences de l'homme.
  • Scholliers, P. (1994). Brood en sociale ongelijkheid in de 19e en 20e eeuw. In: Brood doet leven. (pp. 111-123). Brussel: Gemeentekrediet.
  • Scholliers, P. (1994). Der Aufstieg der belgischen Schokolade. In: Sandgrüber, R., & Kühnel, H. (Eds.), Genuss und Kunst. Kaffee, Tee, Schokolade, Tabak, Cola. (pp. 73-77). Innsbruck: NÖ-Landesmuseum.
  • Scholliers, P. (1995). Culture et élite. Les restaurants bruxellois de la Belle Epoque. Les cahiers de la Fonderie, 18, 48-55.
  • Scholliers, P. (1995). The emergence of mass consumption of chocolate in Belgium. In: den Hartog, A. (Ed.), Food technology, science, and marketing: the making of the European diet in the 20th century. (pp. 127-138). East Linton: Tuckwell Press.
  • Scholliers, P. (1996). Cochonnade ou filet de boeuf aux truffes? Les cahiers de la Fonderie, 20, 53-57.
  • Scholliers, P. (1996). Een vijand die men kennen moet. Jenever in België in de 19e en vroege 20e eeuw. In: Van Schoonenberghe, E. (Ed.), Jenever in de Lage Landen. (pp. 138-157). Brugge: Stichting Kunstboek.
  • Scholliers, P. (1996). Van drank voor de elite naar een reep voor iedereen. Productie en consumptie van chocolade in België in de 19de en 20ste eeuw. In: Chocolade. Van drank voor edelman tot reep voor alleman (16de-20ste eeuw). (pp. 161-184). Brussel: ASLK.
  • Scholliers, P. (1997). Roquefort of jonge Hollandse? Klassen en eetcultuur in België in de twintigste eeuw. Tijdschrift voor Sociologie, 18, 103-129.
  • Scholliers, P. (1999). The social-democratic world of consumption. The path-breaking case of the Ghent cooperative Vooruit prior to 1914. International Labor and Working-class History, 1, 71-91.
  • Scholliers, P. (1999). Vreugde heerst aan de dis. Een essay over de huisvrouw en de voeding van de arbeiders in de politieke economie van België (1840-1940). Jaarboek voor Vrouwengeschiedenis, 19, 73-97.
  • Scholliers, P. (2000). The medical discourse and the drunkard's stereotyping in Belgium, 1840-1919. In: Fenton, A. (Ed.), Order and disorder. The health implications of eating and drinking in the nineteenth and twentieth centuries. (pp. 227-239). East Linton: Tuckwell Press.
  • Van den Eeckhout, P., & Scholliers, P. (1983). Het hoofdelijk verbruik van voedsel in België, 1830-1930. Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis, 273-305.
    Read the abstract (pdf)
  • Van den Eeckhout, P., & Scholliers, P. (1983). De hoofdelijke tarwe- en roggeconsumptie in België. Een repliek. Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis, 415-420.
  • Van den Eeckhout, P., & Scholliers, P. (1997). Social history in Belgium: old habits and new perspectives. Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis (special issue: Tomorrow's social history), 178-180.
    Read the abstract (pdf)
  • Verhaeghe, F. (1998). Medieval and later social networks: the contribution of archaeology. In: Hundsbichler, H., Jaritz, G., & Kühtreiber, T. (Eds.), Die Vielfalt der Dinge. Neue Wege zur Analyse mittelalterlicher Sachkultur. Internationaler Kongress Krems an der Donau, 4. bis 7. Oktober 1994. (pp. 263-311). Wien: Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften.
  • Verhaeghe, F. (1998). Une vaisselle pour le paraître. In: Flandrin, J.-L., Lambert, C., Danrigal, F., & Huyghens, C. (Eds.), Fêtes gourmandes au Moyen Age. (pp. 104). Paris: Imprimerie Nationale.
  • Verhaeghe, F. (1999). Postface. Culture matérielle: quelques défis pour l'archéologie du Moyen Âge et des Temps Modernes. In: Monnet, C. (Ed.), La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). (pp. 381-399). Bourges: Editions de la Ville de Bourges.
  • Verhaeghe, F. (1999). Trade in ceramics in the North Sea region, 12th to 15th centuries: a methodological problem and a few pointers. In: Gläser, M. (Ed.), Lübecker Kolloquium zur Stadtarchäologie im Hanseraum II: Der Handel. (pp. 139-167). Lübeck: Verlag Schmidt-Römhild.
  • Erdkamp, P. (2000), 'Feeding Rome or feeding Mars? A long-term approach to C. Gracchus' lex frumentaria', Ancient Society, 30, pp.53-70.
  • Erdkamp, P. (1988). Hunger and the sword. Warfare and food supply in Roman republic wars. Amsterdam, Gieben.
  • Erdkamp, P. (1995), 'The corn supply of the Roman armies during the Third and Second centuries BC', Historia, 44, pp.168-191.